Légumes grillés (poivrons, aubergines, courgettes), hummus maison, roquette, huile pimentée.
Prosciutto cotto, stracciatella di bufala, jardinière, dijonnaise.
Prosciutto, stracciatella di bufala, figues, parmesan, roquette, réduction balsamique.
Stracciatella di bufala, tomates, basilic, roquette, réduction balsamique.
Mortadella, stracciatella di bufala, pesto de pistaches.
Mortadella, prosciutto cotto, pepperoni, caciocavallo, parmesan, poivrons grillés, jardinière, dijonnaise.
Ensemble, nous sommes cinq entrepreneurs incarnant l'esprit dynamique d'innovation et de passion au sein de l'industrie de la restauration. De visionnaires culinaires à défenseurs de la durabilité, nous partageons une dévotion commune pour transformer l'expérience gastronomique. Nos parcours et approches diversifiés s'harmonisent, formant un riche tissu de créativité et de savoir-faire qui enrichit notre communauté grâce à notre engagement envers l'art culinaire. Ensemble, nous représentons une nouvelle vague de restaurateurs qui non seulement ravissent les papilles, mais inspirent également un changement positif, élevant ainsi les standards pour l'avenir du marché Jean-Talon.
Zone Restos, 7070 Henri Julien Ave #235, Montréal, Québec H2S 3A3